29/10/18

Jadah tempe


Bila berkunjung ke Kaliurang daerah Yogyakarta pasti banyak dijumpai penjual makanan tradisional ini, jadah tempe. Dulu ketika dengar pertama kali jadah tempe bayanganku jadah yang dibuat sari tempe, agak susah ya bayanginnya hahahaha....

Ketika lihat dan merasakan enak juga. Sama saja seperti jadah di orang yang punya hajat, jadah bakar, ataupun yang di jual di pasar. Jadah tempe cara penyajiannya jadah dimakan dengan tempe bacem bisa juga dengan tahu atau gembos (ampas tahu) bacem suka-suka memadukannya.

Dengan harga 10rb mendapatkan jadah yang di bentuk bulat ga begitu besar dan ketebalan terte tu, lauknya 3 potong. Mau pilih tahu, tempe, ataupun gembos silahkan pilih sesuai selera kalau mau merasakan ketiganya juga boleh. Entah cara yang benar makannya bagaimana karena 2 kali beli tidak diajari makan yang enak seperti apa, penjualnya hanya bilang jadah dimakan dengan tempe udah gitu saja.

Jika cara makannya dengan menggigit jadah lalu tempe sepertinya kelamaan dan ga praktis tangan kotor semua, karena jadah yang terbuat dari beras ketan cenderung lengket bila terkena tangan (kalau lengketnya ke kamu seh okeeh yaa) aku coba makan dengan menekan-nekan jadah dengan daun agar jadi tipis lalu memotong lauk secukupnya (tempe, tahu, gembus) diletakkan di atasnya lalu jadahnya di lipat sehingga lauknya ada di tengah, menurutku lebih enak lauk gembus ya karena jarang makan makanya terasanya lebih enak. Sepertinya seperti ini makan yang pas, tapi kali ini lauknya kurang enak. Kurang manis dan agak sedikit ada rasa getar. Kalau tempenya yang digunakan setemgah jadi masih terlihat kedelainya pasti jos. Kalau berkunjung sempatkan mencoba jadah tempe ya, sesekali rasakan nikmatnya makanan tradisional. Ga rugi, rasanya enak deh.(29/10/18)

Related Posts:

  • Gunung Batur Gunung Batur merupakan sebuah gunung berapi yang tercatat masih aktif di kecamatan Kintamani, kabupaten Bangli, Bali. Terletak di Barat Laut Gunung Agung, gunung batur memiliki kaldera diameter sekitar 14 km dan merupakan … Read More
  • Minggu Ceria Bersama Teman Kos Setelah kemaren (21/09/2013) menjelajah pantai, maka jadwal hari minggu ini gantian berkunjung ke kebun teh Nglinggo sekalian ke Goa Kiskendo. Sebisa mungkin daftar tempat liburan yang sudah tersusun rapi bisa diww… Read More
  • Embung Nglanggeran Satu lagi tempat wisata yang baru saja dibuka untuk umum yaitu embung Nglanggeran. Ada yang tahu embung itu apa....? Embung adalah cekungan alamiah maupun buatan di daerah dataran tinggi atau pegunungan yang berfungsi untu… Read More
  • Kebun Teh Nglinggo Tak banyak orang yang tau jika di Yogja ada kebun teh, "masa seh...."?!! kata inilah yang dulu juga aku katakan saat menemukan artikel sebuah blog yang mengatakan bahwa di Yogja memiliki kebun teh yang luas, salah ni artikel… Read More
  • Menyongsong Senja di Pura Uluwatu Uluwatu atau pura luhur Uluwatu adalah salah satu pura di pulau Bali yang memiliki keindahan mempesona. Pura ini bertengger di ujung tebing batu yang sangat tinggi dan curam, tempat dengan keindahan yang sangat alami ini m… Read More

0 komentar:

Posting Komentar